Húsvétkor egy-egy étkezésre ezt a finomságot iktattam be. Diétától függően mindenki döntse el, hogy napi 1-2 tojássárgája belefér-e, ha nem, akkor tojásfehérjével próbáljátok ki, úgy is finom!

• 400 g csirke/pulykamell darálva
• 50 g zabpehely
• só, bors, fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 kicsi tojás**
• 8-10 db kelkáposzta levél (~160 g)

1. A zabpelyhet 2 dl vízben 10-15 percig áztatjuk, ez idő alatt a kelkáposzta leveleket leforrázzuk. Erre azért van szükség, hogy ne törjön, könnyű legyen vele dolgozni.
2. 4 db tojást megfőzzük, majd megpucoljuk.
3. A darált húst a kinyomkodott zabpehellyel, 1 egész tojással, fokhagymával és a többi fűszerrel összegyúrjuk. Ez a fincsi fasírt.
4. A főtt tojásokat egyesével bevonjuk a fasírttal, majd a káposztalevelekbe csavarjuk. Nekem elég kicsi volt a káposztám, így volt, hogy 3 levelet is kellett használnom ahhoz, hogy szépen be tudjam takarni ezt a "csomagot".
5. Az egészet tepsibe pakoljuk,  alufóliával letakarjuk és jól megsütjük. Szilikonos tepsinél nem szükséges zsiradék, másfajta tepsit érdemes kókuszzsírral kikenni. Nálam bő egy órán át volt a sütőben (régi gáztűzhelyt használok).
6. Hústűvel megszúrva meg lehet nézni, hogy a fasírt átsült-e, ha jónak találjuk, vegyük le az alufóliát, és kicsit pirítsuk meg.
7. Tálaláskor 1-1 evőkanál joghurttal meglocsoltam (a fenti tápértékbe ez nincs beleszámolva). Mehet mellé rizs, bulgur, saláták, de akár egyéb köret nélkül is fogyasztható.

Tápérték összesen egész tojásokkal (4 adag):
140 g fehérje / 38 g szénhidrát / 31,0 g zsír
Tápérték összesen csak tojásfehérjével (4 adag):
129,3 g fehérje / 38 g szénhidrát / 8,3 g zsír

* Tápérték adagonként egész tojásokkal: 35 g fehérje / 9,5 g szénhidrát / 7,75 g zsír
Tápérték adagonként csak tojásfehérjével: 32,3 g fehérje / 9,5 g szénhidrát / 2,0 g zsír

**Az eddigi kisméretű tojásaim átlagosan így épültek fel: 15 g tojássárgája és 30 g tojásfehérje. A tápértéket is ez alapján számoltam ki, tehát összesen 75 g tojássárgájával és 150 g tojásfehérjével számolva.