Ha szereted a currys ételeket, és fel szeretnéd dobni a brokkoli-csirke párost valamivel, akkor ez a te recepted. Ha a répa nem fér bele, hagyd ki, vele és nélküle is finom! :)

• 500 g csirkemell/pulykamell
• 300 g brokkoli
• 40 g sárgarépa
• 0,5 ek. currypor
• 15 g szójaszósz
• 100 ml víz
• 10 g szezámmag

1. A csirkemellet / pulykamellet nagyobb darabokra vágjuk, majd serpenyőben fehéredésig pároljuk. Ízlés szerint piríthatjuk is kicsit.
2. A sárgarépát karikára vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, majd félbe vagy negyedekbe vágjuk (egyben is maradhatnak a rózsák).
3. Ha a hús kifehéredett, hozzáadjuk a zöldségeket, fél evőkanál curryporral fűszerezzük. A zöldségeket a hússal fedő alatt tovább pároljuk. Ha szükséges, fél pohár vizet önthetünk rá.
4. Amikor a zöldségek félpuhák, a 100 ml vízzel elkevert szójaszószt öntsük rá a zöldséges húsra. 5 percig főzzük még, és kész is. Lehetőleg ne főzzük szét a zöldségeket, akkor jó, ha még picit roppan ;)
5. A szezámmagot zsiradék nélkül pár perc alatt megpirítjuk, majd a kész ételre szórjuk.

Tápérték összesen (4 adag):
134 g fehérje / 20,6 g szénhidrát / 10,3 g zsír
Tápérték adagonként:
33,5 g fehérje / 5,1 g szénhidrát / 2,5 g zsír

Jól illik hozzá a rizs, bulgur, de akár fogyasztható köret nélkül is.

Sót és borsot lehet még rá dobni, de szerintem a curry önmagában is megállja a helyét.