1,8x több fehérje, mint szénhidrát, diétába is tökéletesen beilleszthető ez a fantasztikus étek. Finom, lágy, krémes állagú, ajánlom mindenkinek. Ha egyszer kipróbálod, rendszeresen fogod készíteni!

• 50 g zabpehelyliszt
• 10 g zabkorpa
• 100 g cottage cheese
• 50 g zsírszegény krémsajt
• 100 g gomba (pucolva)
• 250 g darált csirkemell
• 30 g zöldhagyma
• 35 g tojásfehérje
• 10 g tojássárgája
• 3 g sütőpor

1. A lisztet, zabkorpát, sütőport összekeverjük.
2. A száraz hozzávalókhoz adjuk az egész tojást (35 g fehérje, 10 g sárgája), cottage cheese-t és a krémsajtot.
3. A gombát és a darált csirkemellet serpenyőben hirtelen megsütjük, majd a sajtos masszához adjuk.
4. A zöldhagymát feldaraboljuk, a csirkés tésztához adjuk. (Oké, ezt előbb is lehet :))
5. A masszát muffin formákba töltjük. Ez a mennyiség nekem 3 nagy, 3 közepes és 3 kicsi forma megtöltésére volt elegendő, normál méretű formákkal 6 db készíthető. Előmelegített sütőben megsütjük (nekem 45 perc kellett).

Tápérték összesen:
98 g fehérje / 53,6 g szénhidrát / 17,5 g zsír
Tápérték muffinonként:
16,3 g fehérje / 8,9 g szénhidrát / 2,9 g zsír

A zöldhagyma akár el is hagyható, nélküle is finom, csak vele még finomabb :)