Ez a csoda jó kategóriában van, nem édesség, de tényleg! A piskótának ható tészta csirkemell, az eperdzsemre emlékeztető töltelék pedig nem más, mint cékla. Különleges finomság.

• 400 g csirkemell
• 200 g cékla (ecetes)
• só, bors

1. Egy egész csirkemellre van szükségünk, ami az én esetemben kb. 400 gramm csirkemellet jelentett. Az egész csirkemellet középen vágjuk félbe, így lesz 2 db fél csirkemell (ki gondolta volna? :D).
2. Mindkét csirkemellet vágjuk be úgy, hogy széthajthatóvá váljon, mint egy könyv :). Lentebb első képen láthatjátok. Én itt nem fűszereztem, de rakhattok sót, borsot a húsra.
3. A szétnyitott fél csirkemellekre megy 100-100 gramm ecetes cékla (recept ITT).
4. Roppant ügyesen feltekerjük a húst, ügyelve arra, hogy a cékla a helyén maradjon. Fogpiszkálóval vagy hústűvel érdemes összetűzdelni, megszórhatjuk egy kis sóval, borssal, majd tapadásmentes serpenyőbe helyezzük a húsokat, 0,5-1 dl vizet öntünk alá és fedő alatt megpároljuk.

Tápérték összesen (~3 adag):
101,4 g fehérje / 13,8 g szénhidrát / 4,5 g zsír
Tápérték adagonként:
33,8 g fehérje / 4,6 g szénhidrát / 1,5 g zsír

Ha ecetes céklasaláta épp nincs kéznél, akkor főzzük meg a céklát és a csirkére rakva ízesítsük. De érdemes előre elkészíteni a salátát, sokkal különlegesebb lesz az íze.

Mehet mellé rizs, bulgur, saláták, de akár köret nélkül is fogyasztható.